Alle Jahre wieder, wird es in München feucht und richtig zünftig, denn dann beginnt die Wies´n. Seit fast 200 Jahren wird in München immer im September, das Oktoberfest eröffnet und die Besucher strömen aus allen Ländern in die Zelte. Das allererste Oktoberfest war ursprünglich ein Pferderennen, dass nur wegen der Hochzeit des Kronprinzen Ludwig und der Prinzessin Therese, im Jahre 1810, stattfinden sollte. Durch die aber schon damals, vorhandene Beliebtheit, wurde beschlossen, dass dieses Pferderennen im nächsten Jahr erneut stattfinden soll. Von diesem Zeitpunkt an, gab es jährlich ein solches Pferderennen, dass durch die ständigen Erweiterungen immer mehr zum Volksfest wurde. Bereits acht Jahre später, stand das Erste Karusell auf der heutigen Wies´n. Schließlich konnte man Ende des 19.Jahrhunderts, den Erfolg des genehmigten Bierausschankes verzeichnen und das Oktoberfest zu verlängern. Ebenso wurde auch der Termin auf Ende September verschoben. Kurz darauf wurde mit gebratenen Hähnchen für das Leibliche Wohl der Besucher gesorgt. Schon 1885 konnten sich die Besucher des Festes, an über 400 Ständen erfreuen. Durch den ständig steigenden Bekanntheitsgrad, wurden immer mehr Schausteller angelockt und der Unterhaltungsfaktor stieg wesentlich an. Der traditionelle Fassanstich findet allerdings erst seit 1950 statt. Seit diesem Zeitpunkt, heisst es pünktlich um 12 Uhr, „O´zapft ist!“. Die Erste frischgezapfte Maß gebührt seit jeher dem Ministerpräsidenten. Sobald es zwölf mal, von der Bavariatreppe aus, „geschossen“ hat, dürfen auch die Festzelte mit dem Bierausschank beginnen und die Besucher bedienen.
Heute ist das Oktoberfest nicht mehr wegzudenken und kann über 6 Millionen Besucher verzeichnen. Schon lange ist das Münchner Oktoberfest weltweit bekannt und begeistert nun nicht mehr nur die Bayern. Als richtiger Bayer ist es allerdings schon beinahe Pflicht, mindestens einmal auf der Wiesen gewesen zu sein. Aber auch die „Zuagroastn“, kommen um einen Besuch auf dem Oktoberfest nicht herum. Denn auch spätestens hier, lernt jeder wie man eine Weißwurst richtig ist und wie man perfekt ein Bier bestellt. Auch in Bayern kocht und ißt nach gesunden Kochrezepte und Backrezepte gesund. Gesund Essen gehört hier mit mit zum Alltag.